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"扬大1号"黄瓜植株长势强,较抗白粉病及霜霉病;在低温弱光下具有极强单性结实能力;瓜条长13厘米左右,光皮、无刺,果肉厚,口感脆,有甜味,清香味浓,果实整齐度高;单瓜重约70克,单株采瓜近30条;在设施栽培条件下亩产量可达6000多公斤。黄瓜食用方便、营养丰富,富含蛋白质、糖类、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素及多种有益矿物质。