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东乡花猪是江西省8大地方猪品种之一，同时也是江西省第一批重点保护地方资源品种之一。本文根据2006年国家地方猪品种资源调查资料，从7个方面全面详细介绍了东乡花猪的保护与利用情况，并着重从遗传学方面证明东乡花猪与乐平花猪不属同一品种，同时让读者对东乡花猪的杂交利用等方面也有一个清晰认识，并提出以后开发研究方向。