【摘 要】
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建立了高效液相色谱法测定乳制品中核苷酸含量的方法.采用紫外检测器,波长为254nm;色谱柱为迪马钻石C18,柱温为25℃,流动相为①0.01mol/L K2HPO4 960ml+0.1mol/L K2H PO4 40m
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建立了高效液相色谱法测定乳制品中核苷酸含量的方法.采用紫外检测器,波长为254nm;色谱柱为迪马钻石C18,柱温为25℃,流动相为①0.01mol/L K2HPO4 960ml+0.1mol/L K2H PO4 40ml pH5;测定腺嘌呤核苷(AMP)、鸟嘌呤核苷(GMP)、次黄嘌呤核苷(IMP).②乙腈:(0.01mol/L KH2PO4+0.005mol/L K2HPO4+1mmol/L四丁基溴化氨,磷酸调pH5.0)=5:95,测定胞嘧啶核苷(CMP)、脲嘧啶核苷(CMP).流速为1.0ml/mi
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