论文部分内容阅读
水产养殖中经常会发生各种病害问题，使用水产添加剂以及药物，不仅无法抑制疾病的扩散，还会对水体环境造成不良影响。而使用微生态制剂不但能够提高水生动物的免疫力，加强其之于疾病的抵抗能力，同时不会污染环境，得到了较为良好的应用。基于此，本文首先介绍了水产养殖中微生态制剂的重要作用，研究了水产养殖中微生态制剂的应用，阐述了水产养殖中应用微生态制剂应注意的问题，以期能够对水产养殖中微生态制剂的实际应用起到一定借鉴意义。
一、水产养殖中微生态制剂的重要作用
1、分解有机污染物，改善水质
水产养殖水体中经常含有很多水生动物的排泄物、残留的饲料及其硫化氢和氨气等物质，这些物质会在一定程度上影响水体环境，对水生动物的生长产生不利影响。而微生态制剂具备多方面作用，如硫化、消化、氧化等，可以对以上有害物质进行分解，使其变为硝酸盐、硫酸盐以及二氧化碳等，对腐败微生物的繁殖起到一定抑制作用，水体中的腐败物质会变少，如此可以起到改善水质的作用。
2、抑制病原菌，加强水生动物免疫力
对于水生动物，其体内和外界环境中具有一个微生物的动态平衡系统，其中包含大量的有害菌群与有益菌群，它们之间是共生的关系。在一些不利因素对它们产生影响时，这一平衡会被打破，原本的群落結构会出现一定变化，致病菌群会大量滋生。微生态制剂具备一定的生物活性，使用之后可以快速繁殖变成优势种群，会同有害菌群进行营养及空间的争夺，这样有害菌群的生存环境会出现一定变化，其繁殖及生长也受到了限制。另外，微生态制剂也是较好的免疫激活剂，针对水生动物采用内服的方式，可以调节水生动物肠道菌群，确保肠道微生态系统处在良好的平衡状态，使肠粘膜中有关的淋巴组织得到活化，加强相应抗体的分泌，增强免疫识别水平，为水生动物的生长提供良好保障。
二、水产养殖中微生态制剂的应用
当前市面上用作水产养殖的微生态制剂主要分成两种类型：一种是用作改善水质的微生态制剂，也被称作水质微生态调控剂。对于鱼类生活的水环境而言，其自身是一个微生物的平衡系统，其中包含很多有益菌群以及有害菌群。然而若是水体受到污染或是不科学的饲养管理方式，就会导致水体环境出现恶化的情况，有害菌大量滋生，从而产生各种鱼类疾病。应用微生态制剂，由于其具有一定的微生物活性，使用之后可以在短时间内快速繁殖变成其中的优势品种。不但会对病原菌起到排斥作用，同时可以生成大量免疫促进因子以及抗菌物质，使机体的免疫系统产生活化，加强机体所具有的应激反应，提高物种的抗病性，从而大幅提升存活率。此外，微生态制剂内包含众多有益菌，在进入水体之后，会在短时间内对残留的饲料、动物排泄物等物质进行分解，显著减小了水质中亚硝酸盐以及氨氮的浓度。比如，在池塘中尤其是针对沉积物质很多的池塘而言，向其中加入一定量的枯草芽孢杆菌微生态制剂，能够有效且快速对池塘底部沉积的动物排泄物、残留饲料以及污泥等物质进行分解，减小水质中硫化氢和亚硝酸盐的浓度，起到改善水质的重要作用，可以减少实际换水的次数，同时能够对有益微藻起到补充作用;另一种是用作内服加强鱼类抵抗疾病能力的微生态制剂，也就是饲料微生态添加剂。微生态制剂如果内服则可以被当作水产养殖的一种饲料微生态添加剂，例如市面上销售的饲料酵母、益生素产品以及光合细菌湿等产品，这些产品能够起到改良饲料品质的作用，使饲料更加具有营养价值。将微生态制剂加入到饲料中，并给鱼类喂食，在鱼类消化道中，经过繁殖会对鱼类肠道中有害菌群的滋生起到抑制作用，对鱼类体内的微生态平衡进行调节，有助于鱼类的生长。例如，乳酸杆菌这种微生态制剂，会产生大量乳酸，能够减小鱼类肠道中的酸碱度，对病原菌的生长起到一定抑制作用。有益微生物可以在水生动物体内产生各种不同作用的消化酶，提升饲料的转化率，例如芽孢杆菌具备较强的脂肪酶、蛋白酶活性，能够对饲料中含有的一些抗营养因子进行降解，确保饲料转化率达到8%之上，使乳酸菌等有益菌群的优势比例得到良好保障，降低肠道疾病的产生几率，对鱼类生长起到良好的促进作用。通过研究表明，鱼类食用微生态制剂还能够对肠道进行刺激，引起局部的免疫反应，巨噬细胞会更加具有活性，加强了机体的免疫性，使其对疾病具有更强的抵抗能力。
三、水产养殖中应用微生态制剂应注意的问题
首先，微生态制剂的使用时间。有益菌群的繁殖及活化都需要消耗一定量的氧气，所以最好在天气晴朗的上午使用，或是在使用之后及时补充氧气，这样可以获取更加良好的效果;其次，微生态制剂的活菌数量。要想确保有益菌群能够在短时间内和有害菌群之间形成竞争优势，同时使这种优势得以延续，微生态制剂含有的活菌数量需要达到相应标准。此外，首次运用以及换水之后运用量要足够，同时保证长时间持续应用，如此才能确保效果的良好;最后，抗生素之于微生物的拮抗作用。环境可否符合有益菌的繁殖及生长条件，同样是应用微生态制剂过程中需要重点关注的问题，例如共同应用消毒剂或是抗生素时，由于抗生素之于微生物具有拮抗作用，会在一定程度上影响实际使用效果。所以，应用微生态制剂的过程中，通常不会应用消毒剂或是抗生素，若是需要应用，则需要保证时间间隔在五天之上。
综上所述，微生态制剂可以起到改善水体的重要作用，加强水生动物的免疫能力，降低各种疾病的发生几率。但值得注意的是，微生态制剂不能取代药物治疗疾病，在已经出现病害时进行应用，仅仅可以起到改良水质的作用，降低病害产生的损失。因此，需要科学使用微生态制剂。
（作者单位：273500 山东省邹城市水产服务中心）
一、水产养殖中微生态制剂的重要作用
1、分解有机污染物，改善水质
水产养殖水体中经常含有很多水生动物的排泄物、残留的饲料及其硫化氢和氨气等物质，这些物质会在一定程度上影响水体环境，对水生动物的生长产生不利影响。而微生态制剂具备多方面作用，如硫化、消化、氧化等，可以对以上有害物质进行分解，使其变为硝酸盐、硫酸盐以及二氧化碳等，对腐败微生物的繁殖起到一定抑制作用，水体中的腐败物质会变少，如此可以起到改善水质的作用。
2、抑制病原菌，加强水生动物免疫力
对于水生动物，其体内和外界环境中具有一个微生物的动态平衡系统，其中包含大量的有害菌群与有益菌群，它们之间是共生的关系。在一些不利因素对它们产生影响时，这一平衡会被打破，原本的群落結构会出现一定变化，致病菌群会大量滋生。微生态制剂具备一定的生物活性，使用之后可以快速繁殖变成优势种群，会同有害菌群进行营养及空间的争夺，这样有害菌群的生存环境会出现一定变化，其繁殖及生长也受到了限制。另外，微生态制剂也是较好的免疫激活剂，针对水生动物采用内服的方式，可以调节水生动物肠道菌群，确保肠道微生态系统处在良好的平衡状态，使肠粘膜中有关的淋巴组织得到活化，加强相应抗体的分泌，增强免疫识别水平，为水生动物的生长提供良好保障。
二、水产养殖中微生态制剂的应用
当前市面上用作水产养殖的微生态制剂主要分成两种类型：一种是用作改善水质的微生态制剂，也被称作水质微生态调控剂。对于鱼类生活的水环境而言，其自身是一个微生物的平衡系统，其中包含很多有益菌群以及有害菌群。然而若是水体受到污染或是不科学的饲养管理方式，就会导致水体环境出现恶化的情况，有害菌大量滋生，从而产生各种鱼类疾病。应用微生态制剂，由于其具有一定的微生物活性，使用之后可以在短时间内快速繁殖变成其中的优势品种。不但会对病原菌起到排斥作用，同时可以生成大量免疫促进因子以及抗菌物质，使机体的免疫系统产生活化，加强机体所具有的应激反应，提高物种的抗病性，从而大幅提升存活率。此外，微生态制剂内包含众多有益菌，在进入水体之后，会在短时间内对残留的饲料、动物排泄物等物质进行分解，显著减小了水质中亚硝酸盐以及氨氮的浓度。比如，在池塘中尤其是针对沉积物质很多的池塘而言，向其中加入一定量的枯草芽孢杆菌微生态制剂，能够有效且快速对池塘底部沉积的动物排泄物、残留饲料以及污泥等物质进行分解，减小水质中硫化氢和亚硝酸盐的浓度，起到改善水质的重要作用，可以减少实际换水的次数，同时能够对有益微藻起到补充作用;另一种是用作内服加强鱼类抵抗疾病能力的微生态制剂，也就是饲料微生态添加剂。微生态制剂如果内服则可以被当作水产养殖的一种饲料微生态添加剂，例如市面上销售的饲料酵母、益生素产品以及光合细菌湿等产品，这些产品能够起到改良饲料品质的作用，使饲料更加具有营养价值。将微生态制剂加入到饲料中，并给鱼类喂食，在鱼类消化道中，经过繁殖会对鱼类肠道中有害菌群的滋生起到抑制作用，对鱼类体内的微生态平衡进行调节，有助于鱼类的生长。例如，乳酸杆菌这种微生态制剂，会产生大量乳酸，能够减小鱼类肠道中的酸碱度，对病原菌的生长起到一定抑制作用。有益微生物可以在水生动物体内产生各种不同作用的消化酶，提升饲料的转化率，例如芽孢杆菌具备较强的脂肪酶、蛋白酶活性，能够对饲料中含有的一些抗营养因子进行降解，确保饲料转化率达到8%之上，使乳酸菌等有益菌群的优势比例得到良好保障，降低肠道疾病的产生几率，对鱼类生长起到良好的促进作用。通过研究表明，鱼类食用微生态制剂还能够对肠道进行刺激，引起局部的免疫反应，巨噬细胞会更加具有活性，加强了机体的免疫性，使其对疾病具有更强的抵抗能力。
三、水产养殖中应用微生态制剂应注意的问题
首先，微生态制剂的使用时间。有益菌群的繁殖及活化都需要消耗一定量的氧气，所以最好在天气晴朗的上午使用，或是在使用之后及时补充氧气，这样可以获取更加良好的效果;其次，微生态制剂的活菌数量。要想确保有益菌群能够在短时间内和有害菌群之间形成竞争优势，同时使这种优势得以延续，微生态制剂含有的活菌数量需要达到相应标准。此外，首次运用以及换水之后运用量要足够，同时保证长时间持续应用，如此才能确保效果的良好;最后，抗生素之于微生物的拮抗作用。环境可否符合有益菌的繁殖及生长条件，同样是应用微生态制剂过程中需要重点关注的问题，例如共同应用消毒剂或是抗生素时，由于抗生素之于微生物具有拮抗作用，会在一定程度上影响实际使用效果。所以，应用微生态制剂的过程中，通常不会应用消毒剂或是抗生素，若是需要应用，则需要保证时间间隔在五天之上。
综上所述，微生态制剂可以起到改善水体的重要作用，加强水生动物的免疫能力，降低各种疾病的发生几率。但值得注意的是，微生态制剂不能取代药物治疗疾病，在已经出现病害时进行应用，仅仅可以起到改良水质的作用，降低病害产生的损失。因此，需要科学使用微生态制剂。
（作者单位：273500 山东省邹城市水产服务中心）