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我国是世界第一苹果生产大国，如果把苹果业发展对我国农业及农村经济方方面面的作用考虑在内，苹果产业在我国农业及农村经济发展中的地位和作用就更加重要。2012年6月烟台的“药袋苹果”事件对我国苹果品质的整体水平再次提出了疑问。加强苹果产业生产环节的质量管理，从源头上保障苹果产业的质量安全，是促进我国苹果产业持续健康发展的关键。