【摘 要】
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近年来,随着居民生活水平提高,消费者对白菜的品质有了更高要求,市场需求已由原来的大棵、产量高品种逐渐向小棵、口感型品种转变。传统较小棵的娃娃菜无绿叶部分,丢弃部分较
【机 构】
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天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所
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近年来,随着居民生活水平提高,消费者对白菜的品质有了更高要求,市场需求已由原来的大棵、产量高品种逐渐向小棵、口感型品种转变。传统较小棵的娃娃菜无绿叶部分,丢弃部分较多,田间废弃物处理麻烦,易对环境构成污染,经济效益也不高。而小株型大白菜(大娃娃菜)适当密植,单株净菜质量0.5~1.0 kg,适合三口之家一次食用,经济效益明显高于大白菜和娃娃菜。尤其是口感型大娃娃菜,生食无渣,脆甜,适合凉拌、爆炒,以其独特的口感深受消费市场欢迎。该类型白菜发展迅速,目前种植面积在2万hm^2(30万亩)以上,且呈逐年增加的
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