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近年来,食品问题成为社会广泛关注的重点问题,所谓的食品营养强化即是指在事物中添加人体缺乏的必需营养素,再通过这些被强化的营养食物,将营养物质传递到人体当中,以满足人体的营养需求。该方法可以归类成营养补充的一种方法或手段。本文主要介绍了食品营养强化剂在国内研究的进展,以为相关人士提供一些借鉴。
食品营养强化剂及其研究进展
【摘 要】
：
近年来,食品问题成为社会广泛关注的重点问题,所谓的食品营养强化即是指在事物中添加人体缺乏的必需营养素,再通过这些被强化的营养食物,将营养物质传递到人体当中,以满足人
【机 构】
：
琼州学院
【出 处】
：
生物技术世界
【发表日期】
：
2014年11期
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