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粤菜是我国十分重要的菜系之一,因此有着非常重要的地位,在教学开始之前,需要让学生明确当前教学范围以及学生需要掌握的相关知识。在粤菜的学习之中,需要学员可以熟练运用烹饪工艺,对菜肴原料进行加工,从而制作出具有广府风味的菜品,帮助学生更好地进行求职以及就业。
追寻广府文学的广味
【摘 要】
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粤菜是我国十分重要的菜系之一,因此有着非常重要的地位,在教学开始之前,需要让学生明确当前教学范围以及学生需要掌握的相关知识。在粤菜的学习之中,需要学员可以熟练运用烹
【机 构】
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广东省信宜市职业技术学校
【出 处】
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好日子
【发表日期】
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2021年10期
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