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供试甘蔗品种的有效茎数和植株干重均随施Ｎ量的增加而增加，但Ｎ素生产效率下降，提高施Ｎ水平，蔗汁中Ｎ和Ｃａ的含量则应增加，而蔗糖分以及Ｐ、Ｋ、Ｍｇ含量反而下降，在本试验条件下，供试的３个品种中，闽糖７０－６１蔗茎产量最高，耐肥性较强；福引７９－９蔗茎产量较低，而肥性较弱，但其蔗糖分含量高，适量施Ｎ可获得最高产糖量；闽糖７７－２０８居中。