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生鲜乳中的乳蛋白率会影响生鲜乳的质量和价格,而奶牛乳蛋白的合成受到很多因素的影响。从奶牛乳蛋白合成过程进行分析,探讨影响奶牛乳蛋白合成的因素,以及提高乳蛋白率的几项措施。
奶牛乳蛋白合成的影响因素分析
【摘 要】
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生鲜乳中的乳蛋白率会影响生鲜乳的质量和价格,而奶牛乳蛋白的合成受到很多因素的影响。从奶牛乳蛋白合成过程进行分析,探讨影响奶牛乳蛋白合成的因素,以及提高乳蛋白率的几
【机 构】
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上海光明荷斯坦牧业有限公司技术服务部
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2016年11期
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