目的 探析姜黄素联合5-氟尿嘧啶(5-FU)在胃癌患者治疗中的疗效.方法 回顾性分析我院在2018年6月至2020年6月接受治疗的120例胃癌患者,将其作为研究对象,按照病情与患者意愿分为低剂量联合组、中剂量联合组、中剂量单用组、高剂量单用组,每组30例.低剂量联合组应用低剂量5-FU联合姜黄素治疗,中剂量联合组应用中剂量5-FU联合姜黄素治疗,中剂量单用组应用单一中剂量5-FU治疗,高剂量单用组应用单一高剂量5-FU治疗.对比4组患者治疗效果.结果 对MGC-803细胞的增殖抑制作用、凋亡诱导作用、S期阻滞作用低剂量联合组优于中剂量单用组,中剂量联合组优于高剂量单用组,差异明显,具有统计学意义(P<0.05).结论 姜黄素联合5-FU治疗胃癌,能够有效抑制胃癌细胞生长及增殖,并且诱导其凋亡,姜黄素增强5-FU对胃癌细胞的增殖抑制、凋亡诱导、细胞阻滞于S期,减少5-FU的使用,具有临床推广价值.