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契约农业也称合同农业或订单农业，它的实质是通过订单这种形式把市场对农产品的需求反映出来，引导农业严格按照市场需求进行活动。近两年来，陇西县坚持把发展“订单农业”作为农业市场化的突破口，进行了有益的探索和尝试，取得了一些成功的经验。 契约农业是农业产业化发展的客观要求 近年来，陇西县紧紧围绕增加农民收入这个中心，大力调整农业结构，发展特色产业。 2000年，中药材、洋芋、果菜种植面积占到农作物播种总面积的一半以上，四大支柱产业产值 34287万元，占到农业总产值的 68％，同时，按照规模