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近年来．“致癌食品”这个名词频繁出现在网络、报纸等媒体上．不断有食品被扣上“致癌食品”的大帽子。让老百姓闻之色变。事实上，从科学的角度来讲，“致癌食品”是一种不恰当的说法．并没有所谓的“致癌食品”，含有致癌物的食品也不等于“致癌食品”。
致癌物和“致癌食品”是一回事吗
【摘 要】
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近年来．“致癌食品”这个名词频繁出现在网络、报纸等媒体上．不断有食品被扣上“致癌食品”的大帽子。让老百姓闻之色变。事实上，从科学的角度来讲，“致癌食品”是一种不恰当的说
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2018年1期
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