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ω-3多不饱和脂肪酸是奶牛机体必需的脂肪酸,对维持奶牛机体健康发挥着重要作用,富含ω-3多不饱和脂肪酸的牛奶在维持人体健康上也发挥着重要的促进作用。本文针对ω-3多不饱和脂肪酸对奶牛繁殖性能、瘤胃内环境和生产性能的影响,以及富含ω-3多不饱和脂肪酸牛奶的生产进行综述。
ω-3多不饱和脂肪酸对奶牛生理功能的影响及其调控机制的研究进展
【摘 要】
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ω-3多不饱和脂肪酸是奶牛机体必需的脂肪酸,对维持奶牛机体健康发挥着重要作用,富含ω-3多不饱和脂肪酸的牛奶在维持人体健康上也发挥着重要的促进作用。本文针对ω-3多不饱
【机 构】
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中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业部奶产品质量安全风险评估实验室(北京); 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室;
【出 处】
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动物营养学报
【发表日期】
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2019年01期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31601963);现代农业产业技术体系专项资金(CARS-36);公益性行业(农业)科研专项项目“生鲜乳质量安全评价技术与生产规程”(201403071);中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS12)
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