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<正> 组织胺是一种含氮有机物的毒素,组织胺含量过多的食品对人体健康有害。常见的组织胺分析方法有偶氮试剂比色法和薄层层析法,有关气相色谱法对组织胺分析的报导甚少。近来,我们在SP—2305E型气相色谱仪上制做了热离子化检测器(简写TID),用TID对组胺进行了气相色谱分析,取得了较理想的实验效果。