【摘 要】
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采用气相质谱法（GC-MS）研究抗氧剂168及其降解产物从不同工况（紫外、高湿、盐雾）处理下的PBAT/PLA复合膜中向脂肪类食品模拟物异辛烷的迁移规律，并对每个工况下复合膜的老化程度进行力学性能以及红外表征。结果表明：紫外、高湿工况对PBAT/PLA复合膜降解影响较大。紫外2 d、高湿60 d、盐雾40 d后复合膜的拉伸强度在10 MPa、15 MPa、17 MPa左右，分别下降了61.1%、4
【机 构】
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暨南大学包装工程学院广东省普通高校产品包装与物流重点实验室
【基金项目】
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国家重点研发计划项目（2018YFC1603205/2018YFC1603200）； 广东省重点领域研发计划项目（2019B020212002）；
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采用气相质谱法（GC-MS）研究抗氧剂168及其降解产物从不同工况（紫外、高湿、盐雾）处理下的PBAT/PLA复合膜中向脂肪类食品模拟物异辛烷的迁移规律，并对每个工况下复合膜的老化程度进行力学性能以及红外表征。结果表明：紫外、高湿工况对PBAT/PLA复合膜降解影响较大。紫外2 d、高湿60 d、盐雾40 d后复合膜的拉伸强度在10 MPa、15 MPa、17 MPa左右，分别下降了61.1%、41.6%、35.9%，断裂伸长率分别下降了93.5%、34.1%、21.5%。抗氧剂浓度对复合膜性能影响不显著（P>0.05）。物质迁移量与其在迁移试验前复合膜中的含量成正相关。未处理的复合膜中抗氧剂168迁移量最高，为85.39 mg/kg。随着复合膜老化抗氧剂降解产物的含量增加，主要产物为三（2，4-二叔丁基苯基）磷酸酯，紫外工况下产生最多，迁移量为13.99～99.50 mg/kg。物质的迁出率受温度、含量以及复合膜老化程度三者同时影响。
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