最近，话题#阿姨吃3年酵素肠子表面像蛇皮#冲上微博热搜。网友被这位阿姨的肠镜图片吓到了，原本粉红光滑的肠子，布满了像“蛇皮”一样的花纹，专业医生给出的结论是：阿姨患上了“结肠黑变病”，这是一种因长期摄入“蒽醌类”酵素而引发的疾病。
　　阿姨本来只是想缓解便秘、美容养颜，结果却因为服用了成分不明的“酵素”，伤害了肠道。其实这样的情况并不少见，本期《健康》专栏，我们一起来聊聊怎么做才能维护肠道健康。

健康提醒：别再迷酵素了

　　@小莉：我妈妈也很迷酵素，还在网上学习了自制酵素的办法——把蔬菜、水果和大量糖放在“酵素桶”里发酵，没事就把自酿的酵素汁当水喝，觉得可以美容、通便。最近体检时，妈妈的血糖值非常高，会不会和她喝自制酵素有关？

健康点评：

　　医学博士、营养师史佳辉在学术交流中明确指出，酵素又叫作酶。简单来说，酵素就是承担人体最基本生命活动的酶的通称，它负责协助生物体分解各种物质，进行新陈代谢。
　　酵素制品种类繁多，有水果酵素、综合果蔬酵素等等，但制作方法大同小异，都是自然发酵，不人为添加菌种，单单依靠原材料表面携带的微生物在静置过程中繁殖，形成一定菌落结构。
　　但微生物发酵过程很复杂，要求的卫生条件也很高，家庭自制时卫生条件不达标，在发酵过程中产生的菌群和酶种类复杂，容易滋生细菌以及其他有害物质。饮用这样的“自制酵素”产生的通便效果，很可能只是拉肚子而已。
　　你妈妈自制果蔬酵素时加入了大量的糖，而果蔬发酵后会产生酸味，部分水果发酵后还会产生酒精，所以本质上你妈妈喝的是一种介于醋和酒之间的“糖水”，含“酶”量低得可怜，长期服用，会导致血糖升高，反而增加健康风险。
　　与其食用这样“来路不明”的菌落，不如正经让身体补充益生菌，它们才是真正的“肠道卫士”。

金嗓子肠宝小课堂

不是所有的菌群都对肠道有益

　　肠道是超过1000 种、数量高达 100 万亿个微生物的“家”，菌群作为我们的“好朋友”，能帮助人体构建生物屏障，调节免疫力，促进生物代谢，功劳可不小。但不是所有的菌群都对人体有益，比如引起腹泻的自制酵素中的细菌，就属于有害菌，它们蠢蠢欲动伺机引发疾病。金嗓子肠宝是新一代肠道微生态调节剂，能通过增加肠道内的益生菌数量，达到构成生物屏障，防御感染、抑制致病菌侵入的重要作用。

选益生菌还是选益生元？

　　益生菌和益生元，仅一字之差，却截然不同。益生菌是对肠道有益的活菌的总称;益生元则是指能够选择性地促进肠道有益菌生长繁殖，又不会被肠道消化和吸收的物质，是益生菌的粮食。没有足够的“粮食”，益生菌是会“死”掉的，只有肠道内有充足的益生元，益生菌才能大量繁殖，进而维持肠道健康。
　　金嗓子肠宝是新一代的益生元，能够迅速激活肠道内原有的有益菌，尤其是让双歧杆菌茁壮成长，在体内形成良好的微生物平衡环境，促进我们的身体健康运转。

“吃菌”不如“养菌”

　　增加肠道中的有益菌有两种方法：一種是直接食用含有益生菌的食物，如泡菜、豆豉等;另一种是吃有益菌爱吃的食物，帮助它活下来、活得好。
　　补充益生菌的最大问题是，胃部环境是强酸性的，而益生菌耐酸性很差，进入胃里后活下来的概率非常低，能顺利到达肠道起作用的更是少之又少，而且益生菌菌种稳定性不强，在常温下容易死亡。因此，与其摄入外来的益生菌，不如增加体内的有益菌，也就是我们说的“吃菌”不如“养菌”。
　　金嗓子肠宝虽不含益生菌，但却是肠道益生菌最爱吃的“粮食”，可以激活肠道原有的益生菌，并且让它们的数量迅速增加，成为肠道健康的卫士。实验证明，每天食用30g金嗓子肠宝，连续食用四周后，肠道里的有益菌增加明显。
　　TIPS

为什么金嗓子肠宝可以保卫我们的肠道？

　　1.打造一个健康的肠道微生态的关键，是让身体中的益生菌数量占优势地位。金嗓子肠宝很“聪明”，能选择性地刺激肠道中益生菌生长，改善肠道微生态平衡，促进人体健康。
　　2.除了养护肠道环境，金嗓子肠宝还能双向调节便秘和腹泻，解决上厕所的困扰，起到“肠内清道夫”的作用。