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低碳经济潮流席卷全世界,各行各业都在倡导节能减排的低碳发展模式。旅游饭店业低碳经济模式的构筑涉及到多方利益,文章以长沙市为例,分析了旅游饭店业构筑低碳经济模式的必要性,并从企业、政府、行业协会和消费者这四个核心利益相关者的视角出发,分析各方利益,构筑旅游饭店业的“企业—GAC”低碳经济模式。