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干燥是蒸发产品中水分的加热过程，可以有三种方法：①直接法：产品和干燥介质，通常是热空气，直接接触（对流）。②间接法：在产品和加热介质之间有一道隔离层，干燥（水分蒸发）所需的热能是由隔离层传导到产品上的。③放射法：产品暴露于红外线或微波照射中，吸收射线会引起产品的温度上升，最终导致水分蒸发。
采用滚筒干燥生产预糊化淀粉
【摘 要】
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干燥是蒸发产品中水分的加热过程，可以有三种方法：①直接法：产品和干燥介质，通常是热空气，直接接触（对流）。②间接法：在产品和加热介质之间有一道隔离层，干燥（水分蒸发）所需的热能是由隔
【机 构】
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荷兰高达公司
【出 处】
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淀粉与淀粉糖
【发表日期】
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2005年4期
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