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期刊论文
雪莲果对双歧杆菌促生长作用的研究
雪莲果对双歧杆菌促生长作用的研究
来源 :中国乳业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sharongd
【摘 要】
:
双歧杆菌(Bifidobacterium)是人体内的正常生理性细菌,定植于肠道内,是目前公认的一类对机体健康有促进作用的代表性益生菌。该菌营养要求高,需要外源性生长因子,即双歧杆菌促生长
【作 者】
:
郑海涛
崔廷婷
王洋
【机 构】
:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
:
中国乳业
【发表日期】
:
2010年1期
【关键词】
:
双歧杆菌
雪莲果
促生长作用
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双歧杆菌(Bifidobacterium)是人体内的正常生理性细菌,定植于肠道内,是目前公认的一类对机体健康有促进作用的代表性益生菌。该菌营养要求高,需要外源性生长因子,即双歧杆菌促生长因子(bifidus factor,BF)。
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