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本研究探讨以消费者需求为基础,餐饮品牌要素与消费者决策过程之间的关系。实证研究发现,餐饮品牌要素可以分类并归纳为功能性要素、象征性要素和体验性要素,并分别对消费者餐饮品牌选择、品牌满意度和口碑有正向的作用。
基于消费者视角的餐饮品牌要素分析
【摘 要】
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本研究探讨以消费者需求为基础,餐饮品牌要素与消费者决策过程之间的关系。实证研究发现,餐饮品牌要素可以分类并归纳为功能性要素、象征性要素和体验性要素,并分别对消费者
【机 构】
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绍兴职业技术学院
【出 处】
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当代经济
【发表日期】
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2018年14期
【基金项目】
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浙江省访问学者项目,“基于消费者视角的餐饮服务品牌要素构建及实证”,项目编号:PX2016112
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