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我国的有机水稻生产是非常不适合使用化学农药的，其也非常不适合使用化肥和生产调节剂等物质来进行农业生产，并且也很难利用到基因工程的产物。但是有机水稻其最大的优势就是有利于恢复农业生态环境，并且可以实现良好循环，对于农业的可持续发展来说有着独到的优势，这也是寒地有机水稻受人青睐的原因。
一、培育水稻秧苗
健康茁壮的秧苗对于水稻高产来说有着无可替代的作用，正产来说，水稻种植其都需要使用到水层除草技术，选用最为合适的秧苗，正常来说，钵育大苗本身具有着很多优势，其自身形态挺拔，根茎较为粗壮，其中积累了较多的淀粉含量，并且在移植之后也能迅速返青，很容易正常生长发育。
（一）平整地面
平整地面正常来说应该在每年秋季进行，并且要进行做床和施肥工作，对于草炭土来说，其施肥的标准和腐熟区是一样的，都为每平方米10千克，耕翻的厚度大约为15cm左右。
（二）准备床土
对于土壤的选择，应该选用肥沃的土壤，并且其中没有病原菌存在，也没有杂草生长，并且应该尽量减少草籽的适量。正常来说，应该讲有机肥料和草滩以及土壤按照相同的比例进行发酵，并且储存土壤，以求能够达到消除病菌的效果。
（三）施肥环节
正常来说应该在每年春季首先清除积雪，并且扣棚，等待其土壤溶化，就可以按照每平方米15千克的比例施肥，等待土壤内的水分达到平衡状态，就可以齐整苗床了。
（四）选种
对于选种来说，应该选取长势统一、抗寒抗病能力较好的水稻种子，在开始播种的十天之前出库，之后在晴天下晾晒三天左右，之后配置比重为1.13的盐水来选种，之后清除盐分。
（五）促进其发芽
首先需要进行杀菌工作，应该用60℃的温汤，之后运用浓度为1%的石灰水在12℃的温度下浸泡7日，经过浸泡的种子正常来说应该呈透明状。在催芽工序，应该恒定在32℃的条件下进行24小时，之后进行低温晾芽。
（六）播种
播种工作应该在气温5℃左右的时候进行，由于这种种子其数量和比较少，所以每钵应该控制在3粒左右，之后覆盖5mm的土壤，并且直接用水浇透床土。之后用木板覆盖压实，覆盖地膜，做好出苗的准备。
（七）管理温度
在出苗之前应该用封闭的方式来保温，保证其温度低于30摄氏度，这是一叶期的标准，而二叶期温度则不能超过25℃，三叶期时的温度则要控制在20℃以下，但是在进行插秧之前，其应该与外界温度保持一致。
（八）管理水分
等待出苗完成一半的时候就可以揭开地膜，并且进行补水工作。正常来说，在三叶期经常出现蒸发量较大的情况，所以需要增加浇水量。
二、施肥技术
（一）利用秸秆
正常来说，在秋收环节，应该留出30cm高的茬，并且收获的秸秆应该按照10cm的长度来分段，在秋季深翻之后应该将秸秆覆盖在土层之下，之后在整地过程中，运用打浆机械直接将秸秆混入泥土之中。这样做的好处就是可以让土质更为松散，并且增加其养分和有机物质，这些都可以让水稻长势更好，提高农业生产质量。
（二）腐机肥的准备
腐機肥的配置可以选用稻糠和积分以及其他有机肥料，经过拌制之后，就可以在秋季或者春季进行施肥了，也可以在市场上直接购买有机肥，正常来说，施肥步骤都在整地之前进行。
（三）关于稻糠的发酵技术
正常来说，稻糠发酵往往都是在除草中进行的，属于除草中的一个环节，稻糠通过发酵而产生的物质可以作为肥料，直接在水稻种植中使用，这些物质在水中可以被其他水生动物和微生物吸收，并且在被鸭子食取了之后，也能够产生粪便，可以让水稻吸收。
（四）将水稻和鸭子同时喂养
正常来说，应该给稻田内的每只鸭子食用5千克的饲料，并且让其摄入水生动物和水声植物，其大约会产生10千克的粪便。可以稻田按照每公顷450只鸭子的密度来放养，保证其排泄物的含氮量维持在一定水平之上，并且鸭子在田间也可以啄食害虫，有利于水稻的生长。
三、移栽技术
水整地后深水养田，5月中旬气温稳定通过13℃时开始移栽，钵育苗人工摆栽或机械摆栽，边排水边移栽、移栽后灌浅水（水层以所有的秧苗都有水层保护）1～2d，水稻长出新根后逐渐灌深水（水层不淹苗心为标准）。
四、灌溉技术
与普通水稻种植不同，有机水稻的灌溉技术为水整地后深水养田，花达水移栽、秧苗新根长出后逐渐加深水护苗压草、最终水层稳定在12cm左右，返青期至分蘖末期12cm深水层灌溉抑制杂草发生（分蘖期间保持绝对水层）、分蘖末期开始排水晾田3～5d后以12cm深水层到出穗期、齐穗后转入间歇灌溉到水稻成熟。
五、防病技术
（一）农艺防治
通过健壮的秧苗、高质量的水整地作业、高质量的移栽作业，合理的密度控制、适度的施肥、适宜的水层管理达到植株均匀健壮、密度适宜，减少病害发生的几率。
（二）植物农药防治
应用植物农药在水稻未发病前进行预防，主要以苦参碱乳油于拔节期、孕穗期、出穗期进行茎叶喷雾。
六、稻鸭共养
通过鸭子的啄食害虫和杂草减少虫害和草荒促进水稻健康发育；同时鸭子活动增加稻株间空气流动和水中氧气含量，促进基部枯叶及时剥落，造成稻株中下部通风光照条件好，刺激稻株生长健壮、抗性增强；稻鸭共养对纹枯病控制来说，其效果是相当明显的。
（作者单位：163311 黑龙江省大庆市农业技术推广中心）
一、培育水稻秧苗
健康茁壮的秧苗对于水稻高产来说有着无可替代的作用，正产来说，水稻种植其都需要使用到水层除草技术，选用最为合适的秧苗，正常来说，钵育大苗本身具有着很多优势，其自身形态挺拔，根茎较为粗壮，其中积累了较多的淀粉含量，并且在移植之后也能迅速返青，很容易正常生长发育。
（一）平整地面
平整地面正常来说应该在每年秋季进行，并且要进行做床和施肥工作，对于草炭土来说，其施肥的标准和腐熟区是一样的，都为每平方米10千克，耕翻的厚度大约为15cm左右。
（二）准备床土
对于土壤的选择，应该选用肥沃的土壤，并且其中没有病原菌存在，也没有杂草生长，并且应该尽量减少草籽的适量。正常来说，应该讲有机肥料和草滩以及土壤按照相同的比例进行发酵，并且储存土壤，以求能够达到消除病菌的效果。
（三）施肥环节
正常来说应该在每年春季首先清除积雪，并且扣棚，等待其土壤溶化，就可以按照每平方米15千克的比例施肥，等待土壤内的水分达到平衡状态，就可以齐整苗床了。
（四）选种
对于选种来说，应该选取长势统一、抗寒抗病能力较好的水稻种子，在开始播种的十天之前出库，之后在晴天下晾晒三天左右，之后配置比重为1.13的盐水来选种，之后清除盐分。
（五）促进其发芽
首先需要进行杀菌工作，应该用60℃的温汤，之后运用浓度为1%的石灰水在12℃的温度下浸泡7日，经过浸泡的种子正常来说应该呈透明状。在催芽工序，应该恒定在32℃的条件下进行24小时，之后进行低温晾芽。
（六）播种
播种工作应该在气温5℃左右的时候进行，由于这种种子其数量和比较少，所以每钵应该控制在3粒左右，之后覆盖5mm的土壤，并且直接用水浇透床土。之后用木板覆盖压实，覆盖地膜，做好出苗的准备。
（七）管理温度
在出苗之前应该用封闭的方式来保温，保证其温度低于30摄氏度，这是一叶期的标准，而二叶期温度则不能超过25℃，三叶期时的温度则要控制在20℃以下，但是在进行插秧之前，其应该与外界温度保持一致。
（八）管理水分
等待出苗完成一半的时候就可以揭开地膜，并且进行补水工作。正常来说，在三叶期经常出现蒸发量较大的情况，所以需要增加浇水量。
二、施肥技术
（一）利用秸秆
正常来说，在秋收环节，应该留出30cm高的茬，并且收获的秸秆应该按照10cm的长度来分段，在秋季深翻之后应该将秸秆覆盖在土层之下，之后在整地过程中，运用打浆机械直接将秸秆混入泥土之中。这样做的好处就是可以让土质更为松散，并且增加其养分和有机物质，这些都可以让水稻长势更好，提高农业生产质量。
（二）腐机肥的准备
腐機肥的配置可以选用稻糠和积分以及其他有机肥料，经过拌制之后，就可以在秋季或者春季进行施肥了，也可以在市场上直接购买有机肥，正常来说，施肥步骤都在整地之前进行。
（三）关于稻糠的发酵技术
正常来说，稻糠发酵往往都是在除草中进行的，属于除草中的一个环节，稻糠通过发酵而产生的物质可以作为肥料，直接在水稻种植中使用，这些物质在水中可以被其他水生动物和微生物吸收，并且在被鸭子食取了之后，也能够产生粪便，可以让水稻吸收。
（四）将水稻和鸭子同时喂养
正常来说，应该给稻田内的每只鸭子食用5千克的饲料，并且让其摄入水生动物和水声植物，其大约会产生10千克的粪便。可以稻田按照每公顷450只鸭子的密度来放养，保证其排泄物的含氮量维持在一定水平之上，并且鸭子在田间也可以啄食害虫，有利于水稻的生长。
三、移栽技术
水整地后深水养田，5月中旬气温稳定通过13℃时开始移栽，钵育苗人工摆栽或机械摆栽，边排水边移栽、移栽后灌浅水（水层以所有的秧苗都有水层保护）1～2d，水稻长出新根后逐渐灌深水（水层不淹苗心为标准）。
四、灌溉技术
与普通水稻种植不同，有机水稻的灌溉技术为水整地后深水养田，花达水移栽、秧苗新根长出后逐渐加深水护苗压草、最终水层稳定在12cm左右，返青期至分蘖末期12cm深水层灌溉抑制杂草发生（分蘖期间保持绝对水层）、分蘖末期开始排水晾田3～5d后以12cm深水层到出穗期、齐穗后转入间歇灌溉到水稻成熟。
五、防病技术
（一）农艺防治
通过健壮的秧苗、高质量的水整地作业、高质量的移栽作业，合理的密度控制、适度的施肥、适宜的水层管理达到植株均匀健壮、密度适宜，减少病害发生的几率。
（二）植物农药防治
应用植物农药在水稻未发病前进行预防，主要以苦参碱乳油于拔节期、孕穗期、出穗期进行茎叶喷雾。
六、稻鸭共养
通过鸭子的啄食害虫和杂草减少虫害和草荒促进水稻健康发育；同时鸭子活动增加稻株间空气流动和水中氧气含量，促进基部枯叶及时剥落，造成稻株中下部通风光照条件好，刺激稻株生长健壮、抗性增强；稻鸭共养对纹枯病控制来说，其效果是相当明显的。
（作者单位：163311 黑龙江省大庆市农业技术推广中心）