【摘 要】
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穆赛来斯是南疆维吾尔人用葡萄等材料酿制的一种果酒,其历史之悠久几已无从查考。它在维吾尔人的生活中有着特殊的地位,其意义已远远超出酒所蕴涵的一切。它是一种饮品,一种
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穆赛来斯是南疆维吾尔人用葡萄等材料酿制的一种果酒,其历史之悠久几已无从查考。它在维吾尔人的生活中有着特殊的地位,其意义已远远超出酒所蕴涵的一切。它是一种饮品,一种美,一种发泄的方式,还是一个灵魂?在这里,你碰见的酿酒人,酿制的已不仅是穆赛来斯,而是他们的人生。
Musailisi is a kind of wine brewed by Uighurs in southern Xinjiang with grapes and other materials. It has a special place in the life of the Uyghurs, and its significance has far exceeded all the implications of wine. Is it a drink, a kind of beauty, a way of venting, or a soul? Here, the winemakers you meet have brewed not only Musselai, but their life.
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