脑梗死是由于大脑血管的堵塞而致脑组织坏死所引起的一系列症状，属中医中风病中的缺血性中风，俗称半身不遂。
　　脑血栓形成患者早期可能有短暂脑缺血发作，表现为一过性的晕厥、半身肢体麻木、无力、语言不利等，大多数一天之内症状消失，可反复发作。此病发病年龄偏高，常有脑动脉粥样硬化或其他器官的功能退化，并伴有高血压、糖尿病等，且通常在安静休息时发病，如半夜醒来、晨起或午睡后发现语言不利、口眼歪斜、半身麻木、无力等症状。这些症状在12小时或较长时间内可逐渐加重，一般情况下不会发生神志障碍，意识常保持清晰，而偏瘫、失语等症状比较明显。
　　脑梗塞患者多数有心脏病史，起病急骤，大多数并无任何前驱症状便突然出现半身肢体活动不利、失语等症状。发病后在数秒钟或很短的时间内症状发展到高峰。常见的食疗药膳主要有：
　　1　复方黄芪粥：黄芪15克、炒白芍10克、桂枝10克、生姜15克、粳米100克、大枣4枚。前四味药煎煮浓汁去渣，后二味煮粥入药汁即成。每日1剂。
　　2　葛粉羹：葛粉250克、荆芥穗50克、豆豉150克。葛粉捣碎成细末，把荆芥穗和豆豉水煮至六七十度，去渣取汁，再将葛粉做成面条，在药汁中煎熟，空腹食用，常服。
　　3　麦饭石粥：麦饭石100克、大米100克。将泰山麦饭石捣碎成粉或颗粒状，加水浸泡半小时后，放火上煮沸，用纱布滤取汁去石，再将淘洗干净的大米和麦饭石汁液放入锅内，用文火煮至米烂成粥，每日2次，早、晚食用。
　　4　陈皮炒兔肉：净兔肉500克、陈皮25克，酱油、精盐、黄酒、淀粉、姜丝、葱丝适量。先将兔肉煮熟，陈皮加水文火煮半小时，取汁再加水煮20分钟，二次煎液合并浓缩为30毫升，和酱油、淀粉兑成汁。锅内放花生油，烹入姜、葱丝、黄酒，加入已煮熟的兔肉翻炒，倒入已兑好的汁液拌炒均匀即成。佐餐食用。
　　5　龙莲二仁汤：龙眼肉15克、莲子10克、枣仁10克、桃仁10克。上四味同煮100分钟，饮汤食肉(龙眼肉)，每日1剂，连服10至15日。
　　6　丹参栗粉大枣粥：丹参20克、栗粉10克、大枣10枚、大米100克。先将丹参洗净煎汤，取汁与大枣、大米同煮粥，将熟时调入栗粉略煮即可。可经常服用，每日1剂。
　　7　百合生地龙牡汤：牡蛎30克、生地10克、百合30克、生龙齿10克。先将牡蛎、生龙齿煎煮30分钟，加入生地、百合再煮30分钟即成。每日两次，每次200毫升。
　　8　桂枝茯苓粥：桂枝10克、茯苓10克、大米100克。前二味先煎取汁，再用汁煮粥，每日1剂。