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马铃薯是泾源县主要产业之一，为解决全县人民温饱和增加农民收入做出了重要贡献，在促进全县农业结构调整，优化区域布局和抗灾救灾中发挥了重要作用。近年来脱毒马铃薯种植规模不断扩大，已成为我县支柱产业，在加快发展现代农业，扎实推进新农村建设的形势下，加快发展马铃薯产业，对保障和促进我县粮食生产、农民增收和推进产业结构调整具有十分重要的意义。