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草莓色泽鲜艳、甜酸适口、芳香浓郁，在为人体提供丰富营养的同时，还具有润肺、生津、化痰、健脾、补血、降脂、美容等保健功效。进入21世纪后，草莓作为一种高档、时兴、保健水果，在我国南方发展十分迅速。下面将我国南方草莓育苗技术作一介绍。
草莓栽植后，容易遭受蛴螬、地老虎等地下害虫，以及蚜虫、炭疽病、灰霉病、叶斑病等的危害。对地下害虫，可用敌百虫或辛硫磷加水泼浇防治。对斜纹夜蛾，可在3龄前，采用90%敌百虫晶体800～1 000倍液，或40%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液喷杀。对蚜虫，可用40%乐果乳油1 000～1 500倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000倍液喷杀。对炭疽病、灰霉病、叶斑病，育苗期间要经常摘除老叶、枯叶、黄叶、病叶，减少病源和防止再次侵染；同时采用40%氟硅唑乳油8 000倍液，或25%咪鲜胺乳油500～1 000倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液进行喷雾防治。夏秋季节，间隔1周左右喷洒1次杀菌剂，雨后加喷1次，为减少苗木病害，有条件的地方可采用保护设施育苗。在做好药剂防治的基础上，可结合矮壮素喷施，于6月底至7月高温来临之前，在子苗基本布满苗床时，对叶面喷施1～2次100～150毫克/千克多效唑溶液，以控制徒长，促使子苗矮壮、提高抗病力，从而使病害得到有效控制。 二、新茎分株繁殖
新茎分株繁殖，又称新茎繁殖，是利用草莓的腋芽可以形成新茎分枝，并于基部发生不定根这一特性，在适当的时候，从母株上将新形成的新茎分枝连同根一起掰下而获得1株完整的独立植株，这种育苗方法适用于一年一栽方式的草莓园，匍匐茎抽生能力弱而新茎分枝能力强的品种也采用此法。分株繁殖不需要专门苗圃，无须摘除匍匐茎，操作简便，可以节省劳力和成本，但缺点是繁殖系数低（一般三年生母株1年只能产生8～14株可定植的新茎苗）、子苗根系较少、缓苗慢，而且带有分离伤口，容易感染土传病害。
具体做法是：草莓生产园在采果后，对母株加强中耕、除草、施肥、培土、浇水等管理工作，及时去除老叶及花序，让其多产生新茎分枝。7～8月间，将母株挖出，剪掉下部黑色不定根和衰老根状茎，将3片叶以上的新茎分枝连同根一起掰下，每个新茎苗应带有4～5条长4厘米以上的不定根，并立即进行假植，对没有根或根系很少的新茎苗，应先进行遮阴扦插，待生根后，再进行假植。
三、假植
为提高草莓苗质量，达到壮苗标准，在定植前30～60天可进行1次假植。生产上可因地制宜，选择营养钵假植、苗床假植，在促进花芽提早分化方面，前者优于后者。此外，还可选用高山假植。
1. 营养钵假植
这种方法可促进花芽分化，克服草莓连作障碍，确保带土定植，提早结果，增加产量。具体做法如下：
①配制营养土。将无病虫害的肥沃表土、腐熟农家肥，与有机物料（草炭、腐叶、山皮土、炭化稻壳、腐熟秸秆，以上材料可因地制宜取其一）按1∶1∶1的体积比例混合均匀，配成营养土。
②假植时间。因栽培形式而异，促成栽培可在7月假植，9月中下旬定植；半促成栽培和露地栽培可在8月底前假植，10月中旬前定植。假植的具体日期可根据定植时间向前推30～60天来计算。
③假植方法。起苗前1天，给苗圃浇1次水，以防起苗时伤根。选取二叶一心以上的匍匐茎子苗，或3片叶以上的新茎苗，栽入直径10～12厘米、高10厘米的塑料营养钵中，每钵栽1株。将栽好苗的营养钵排列在苗床上或架子上，株距15厘米。
④假植苗管理。栽植后立即浇透水，第一周必须遮阴，定时喷水以保持湿润，每天喷水2～3次，成活后每天喷水1～2次。栽植15天后叶面喷施1次0.3%尿素溶液，以后每隔10天叶面喷施1次0.3%三元复合肥溶液，顶花芽分化前只追施磷钾肥，每隔7天叶面喷施1次0.3%磷酸二氢钾溶液。假植期间，要及时摘除抽生的匍匐茎和枯叶、老叶、病叶，并进行病虫害综合防治。后期，苗床上的营养钵苗要通过转钵断根，控制营养生长，以促进花芽分化、促发新根，到秋季即可定植。
2. 苗床假植
①苗床准备。假植苗床以选择排灌方便、土质肥沃疏松的沙壤土为宜。在移苗前15～20天，每亩施4 000～5 000千克腐熟农家肥、三元复合肥1～2千克，以及一定比例的有机物料，将肥料撒匀后深翻25厘米，并耙平作苗床，苗床宽1～1.2米。
②假植时间。与营养钵假植的时间相同。
③假植方法。起苗前1天，给苗圃浇1次水，以防起苗时伤根。选择具有3片展开叶的匍匐茎苗或3片叶以上的新莖苗进行假植，假植时要带土移栽，按子苗的大小、强弱分畦假植，以便于管理，株行距为15厘米×15厘米。
④假植苗管理。栽后立即浇透水。在之后的3～5天内，若气温高、光照强，可用遮阳网适当遮阴，同时每天早晚喷（浇）1次透水，以保持土壤湿润、利于成活。揭去遮阳网后，根据情况每2～3天喷（浇）1次透水，10天后即可恢复生长。假植15天后，叶面喷施1次0.3%尿素溶液，以后不再追施氮肥，只追施磷钾肥，可每10天喷施1次0.3%磷酸二氢钾溶液。假植期间，要注意病虫害的综合防治，并及时中耕除草，摘除抽生的匍匐茎和枯叶、老叶、病叶。植株开始顶花芽分化时，每株只保留4片展开叶。
⑤断根。定植前15～20天，要进行断根处理，以抑制营养生长、促进花芽分化。为确保断根效果，断根的当天不能浇水，如土壤过于干旱，可在断根前1天浇1次小水。先用小铁铲在假植苗的行向两侧垂直切土断根，然后将假植苗带土坨铲起并平移20厘米左右，最后用松土将苗木根系周围的空隙填实。断根后3天内，不能浇水，中午假植苗萎蔫是正常现象，如果遇雨天或阴天，苗不萎蔫，可在5天之内再进行1次断根。
3. 高山假植
高山海拔越高夏季气温越低，海拔高度每上升100米，气温相应下降0.6℃。草莓的高山育苗，就是利用高山上气温比山下平原气温低的特点来培育草莓苗，以促进草莓提早形成花芽、多形成花芽，达到高产、高效的目的。草莓促成栽培采用高山假植育苗，将更能提早形成花芽，增产效益也更明显。具体做法是：7月上中旬，将山下带有4～5片叶、发育健壮的草莓苗，移到海拔800米以上高山进行假植，假植方法同上。待80%植株开始分化花芽，3天后即可移到山下进行定植。下山定植日期一般在9月中下旬，下山过早花芽未分化，下山过迟则延缓花器发育。
四、苗木出圃
草莓苗经过假植，达到具有4片以上展开叶、茎粗1厘米以上、根系发达、苗鲜重30克以上、顶花芽分化完成、无病虫害、符合生产要求的壮苗标准时，可根据生产需要出圃定植。 生产上多采用秋栽，南方地区可在9月中旬至10月中旬定植。实践证明，在草莓苗达到壮苗标准后，以适时早栽为宜。除秋栽外，也可春栽，春栽虽然成活率高，但因移栽时根系受损，缓苗后生长至开花结果时间短，结果少，产量低，大面积生产一般不采用，不过以繁殖幼苗为主的苗圃可以采用。
采用营养钵假植的苗木，先将塑料钵去掉后才可定植，栽后不缓苗，生长发育快，结果早，产量高。
采用苗床假植的苗木，起苗前2天要浇1次水，这样做不但挖苗容易，而且也不易损伤根系。为避免伤根，起苗深度不小于15厘米。草莓最好随起苗随移栽，对需要长途运输的苗，也应快起苗快运输。就近栽植时，最好带土坨起苗移栽，以提高定植成活率。起苗后不能及时定植的，要用泥浆蘸根，保持根系湿润，防止被风吹干。对需外运的苗木，按品种每50株捆成1小捆，并挂上品种标签，裸根苗可用浸过水的草袋、麻袋包装，在袋内填入适量保湿物，或用泥浆蘸根，外加塑料袋包装。运输途中要注意苗木遮阴，切忌风吹、日晒、雨淋，防止苗木失水干枯。运到目的地后，要马上打开包装，并用清水浸泡或冲洗根系，然后再进行栽植，如需短期存放，必须摊开置于阴凉处，防止发热霉烂。
（作者联系地址：湖南省隆回县农业技术推广中心 邮编：422200）
草莓栽植后，容易遭受蛴螬、地老虎等地下害虫，以及蚜虫、炭疽病、灰霉病、叶斑病等的危害。对地下害虫，可用敌百虫或辛硫磷加水泼浇防治。对斜纹夜蛾，可在3龄前，采用90%敌百虫晶体800～1 000倍液，或40%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液喷杀。对蚜虫，可用40%乐果乳油1 000～1 500倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000倍液喷杀。对炭疽病、灰霉病、叶斑病，育苗期间要经常摘除老叶、枯叶、黄叶、病叶，减少病源和防止再次侵染；同时采用40%氟硅唑乳油8 000倍液，或25%咪鲜胺乳油500～1 000倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液进行喷雾防治。夏秋季节，间隔1周左右喷洒1次杀菌剂，雨后加喷1次，为减少苗木病害，有条件的地方可采用保护设施育苗。在做好药剂防治的基础上，可结合矮壮素喷施，于6月底至7月高温来临之前，在子苗基本布满苗床时，对叶面喷施1～2次100～150毫克/千克多效唑溶液，以控制徒长，促使子苗矮壮、提高抗病力，从而使病害得到有效控制。 二、新茎分株繁殖
新茎分株繁殖，又称新茎繁殖，是利用草莓的腋芽可以形成新茎分枝，并于基部发生不定根这一特性，在适当的时候，从母株上将新形成的新茎分枝连同根一起掰下而获得1株完整的独立植株，这种育苗方法适用于一年一栽方式的草莓园，匍匐茎抽生能力弱而新茎分枝能力强的品种也采用此法。分株繁殖不需要专门苗圃，无须摘除匍匐茎，操作简便，可以节省劳力和成本，但缺点是繁殖系数低（一般三年生母株1年只能产生8～14株可定植的新茎苗）、子苗根系较少、缓苗慢，而且带有分离伤口，容易感染土传病害。
具体做法是：草莓生产园在采果后，对母株加强中耕、除草、施肥、培土、浇水等管理工作，及时去除老叶及花序，让其多产生新茎分枝。7～8月间，将母株挖出，剪掉下部黑色不定根和衰老根状茎，将3片叶以上的新茎分枝连同根一起掰下，每个新茎苗应带有4～5条长4厘米以上的不定根，并立即进行假植，对没有根或根系很少的新茎苗，应先进行遮阴扦插，待生根后，再进行假植。
三、假植
为提高草莓苗质量，达到壮苗标准，在定植前30～60天可进行1次假植。生产上可因地制宜，选择营养钵假植、苗床假植，在促进花芽提早分化方面，前者优于后者。此外，还可选用高山假植。
1. 营养钵假植
这种方法可促进花芽分化，克服草莓连作障碍，确保带土定植，提早结果，增加产量。具体做法如下：
①配制营养土。将无病虫害的肥沃表土、腐熟农家肥，与有机物料（草炭、腐叶、山皮土、炭化稻壳、腐熟秸秆，以上材料可因地制宜取其一）按1∶1∶1的体积比例混合均匀，配成营养土。
②假植时间。因栽培形式而异，促成栽培可在7月假植，9月中下旬定植；半促成栽培和露地栽培可在8月底前假植，10月中旬前定植。假植的具体日期可根据定植时间向前推30～60天来计算。
③假植方法。起苗前1天，给苗圃浇1次水，以防起苗时伤根。选取二叶一心以上的匍匐茎子苗，或3片叶以上的新茎苗，栽入直径10～12厘米、高10厘米的塑料营养钵中，每钵栽1株。将栽好苗的营养钵排列在苗床上或架子上，株距15厘米。
④假植苗管理。栽植后立即浇透水，第一周必须遮阴，定时喷水以保持湿润，每天喷水2～3次，成活后每天喷水1～2次。栽植15天后叶面喷施1次0.3%尿素溶液，以后每隔10天叶面喷施1次0.3%三元复合肥溶液，顶花芽分化前只追施磷钾肥，每隔7天叶面喷施1次0.3%磷酸二氢钾溶液。假植期间，要及时摘除抽生的匍匐茎和枯叶、老叶、病叶，并进行病虫害综合防治。后期，苗床上的营养钵苗要通过转钵断根，控制营养生长，以促进花芽分化、促发新根，到秋季即可定植。
2. 苗床假植
①苗床准备。假植苗床以选择排灌方便、土质肥沃疏松的沙壤土为宜。在移苗前15～20天，每亩施4 000～5 000千克腐熟农家肥、三元复合肥1～2千克，以及一定比例的有机物料，将肥料撒匀后深翻25厘米，并耙平作苗床，苗床宽1～1.2米。
②假植时间。与营养钵假植的时间相同。
③假植方法。起苗前1天，给苗圃浇1次水，以防起苗时伤根。选择具有3片展开叶的匍匐茎苗或3片叶以上的新莖苗进行假植，假植时要带土移栽，按子苗的大小、强弱分畦假植，以便于管理，株行距为15厘米×15厘米。
④假植苗管理。栽后立即浇透水。在之后的3～5天内，若气温高、光照强，可用遮阳网适当遮阴，同时每天早晚喷（浇）1次透水，以保持土壤湿润、利于成活。揭去遮阳网后，根据情况每2～3天喷（浇）1次透水，10天后即可恢复生长。假植15天后，叶面喷施1次0.3%尿素溶液，以后不再追施氮肥，只追施磷钾肥，可每10天喷施1次0.3%磷酸二氢钾溶液。假植期间，要注意病虫害的综合防治，并及时中耕除草，摘除抽生的匍匐茎和枯叶、老叶、病叶。植株开始顶花芽分化时，每株只保留4片展开叶。
⑤断根。定植前15～20天，要进行断根处理，以抑制营养生长、促进花芽分化。为确保断根效果，断根的当天不能浇水，如土壤过于干旱，可在断根前1天浇1次小水。先用小铁铲在假植苗的行向两侧垂直切土断根，然后将假植苗带土坨铲起并平移20厘米左右，最后用松土将苗木根系周围的空隙填实。断根后3天内，不能浇水，中午假植苗萎蔫是正常现象，如果遇雨天或阴天，苗不萎蔫，可在5天之内再进行1次断根。
3. 高山假植
高山海拔越高夏季气温越低，海拔高度每上升100米，气温相应下降0.6℃。草莓的高山育苗，就是利用高山上气温比山下平原气温低的特点来培育草莓苗，以促进草莓提早形成花芽、多形成花芽，达到高产、高效的目的。草莓促成栽培采用高山假植育苗，将更能提早形成花芽，增产效益也更明显。具体做法是：7月上中旬，将山下带有4～5片叶、发育健壮的草莓苗，移到海拔800米以上高山进行假植，假植方法同上。待80%植株开始分化花芽，3天后即可移到山下进行定植。下山定植日期一般在9月中下旬，下山过早花芽未分化，下山过迟则延缓花器发育。
四、苗木出圃
草莓苗经过假植，达到具有4片以上展开叶、茎粗1厘米以上、根系发达、苗鲜重30克以上、顶花芽分化完成、无病虫害、符合生产要求的壮苗标准时，可根据生产需要出圃定植。 生产上多采用秋栽，南方地区可在9月中旬至10月中旬定植。实践证明，在草莓苗达到壮苗标准后，以适时早栽为宜。除秋栽外，也可春栽，春栽虽然成活率高，但因移栽时根系受损，缓苗后生长至开花结果时间短，结果少，产量低，大面积生产一般不采用，不过以繁殖幼苗为主的苗圃可以采用。
采用营养钵假植的苗木，先将塑料钵去掉后才可定植，栽后不缓苗，生长发育快，结果早，产量高。
采用苗床假植的苗木，起苗前2天要浇1次水，这样做不但挖苗容易，而且也不易损伤根系。为避免伤根，起苗深度不小于15厘米。草莓最好随起苗随移栽，对需要长途运输的苗，也应快起苗快运输。就近栽植时，最好带土坨起苗移栽，以提高定植成活率。起苗后不能及时定植的，要用泥浆蘸根，保持根系湿润，防止被风吹干。对需外运的苗木，按品种每50株捆成1小捆，并挂上品种标签，裸根苗可用浸过水的草袋、麻袋包装，在袋内填入适量保湿物，或用泥浆蘸根，外加塑料袋包装。运输途中要注意苗木遮阴，切忌风吹、日晒、雨淋，防止苗木失水干枯。运到目的地后，要马上打开包装，并用清水浸泡或冲洗根系，然后再进行栽植，如需短期存放，必须摊开置于阴凉处，防止发热霉烂。
（作者联系地址：湖南省隆回县农业技术推广中心 邮编：422200）