论文部分内容阅读
<正>英国科学家在研究中发现,饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素,即盐的摄入量越多,尿中钙的排出量也越多,而且盐的摄入量越多,钙的吸收越差。因此他们得出结论:适当减少盐的摄入对骨质的益处,与增加900毫克钙质的作用相当。这就是说,少吃盐等于补钙!少吃盐对钙实际起到了"不补之补"的作用。