论文部分内容阅读
以绿豆芽种子为材料，研究不同磁感应强度与磁处理时间组合对绿豆芽生长和维生素c含量的影响。结果表明：提高绿豆芽维生素C含量的最佳磁处理条件为12mT／40min，提高绿豆芽产量的最佳磁处理条件为6mT／50min，增加绿豆芽粗度的最佳磁处理条件为6mT／20min。综合考虑生产和消费两方面，12roT／30min较为合适。