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本试验利用纳米金／多壁碳纳米管复合物（Au／MWCNTs）修饰硼掺杂金刚石电极（BDD），对抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚（BHA）进行检测。研究了BHA在裸电极和修饰电极上的电化学行为。结果表明，经Au／MWCNTs修饰后，BHA产生的峰电流由1．096μA增加到2．036μA，提高了85．77％；峰电位从O．704V负移至0．6V。在5～200μmol／L范围内，Au／MWCNTs—BDD电极上得到的检出限为5．70μmol／L，低于BDD电极上得到的16．72μmol／L。采用该方法检测植物油中BHA的含