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一项最新研究显示，鱼、肉和奶含有一种重要的维生素，有助保护老年人记忆力，预防脑萎缩。英国牛津大学研究人员调查107位年龄介于61-87岁的老年人，发现不少老年人血液中Ve12含量较低；且Ve，z含量低的人与含量高的人相比，患脑萎缩的几率高6倍。
研究显示缺乏VB12可导致老年性痴呆
【摘 要】
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一项最新研究显示，鱼、肉和奶含有一种重要的维生素，有助保护老年人记忆力，预防脑萎缩。英国牛津大学研究人员调查107位年龄介于61-87岁的老年人，发现不少老年人血液中Ve12含量较
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2008年9期
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