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去年年底，第二届杭州烹饪大师、名师评定活动轰轰烈烈地展开，参评者以创新的构思．精心的操作，烹制的款款珍馐，既是传统的继承，更是创新的杰作，是当之无愧的新一年厨师的代表作。
新科杭州烹饪大师杰作精选（一）
【摘 要】
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去年年底，第二届杭州烹饪大师、名师评定活动轰轰烈烈地展开，参评者以创新的构思．精心的操作，烹制的款款珍馐，既是传统的继承，更是创新的杰作，是当之无愧的新一年厨师的代表作。
【机 构】
：
特约记者
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
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2003年11期
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