【摘 要】
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[目的]阐明环神农架地区烟叶质量风格特征与地理位置、香味物质之间的关系。[方法]在环神农架地区不同海拔高度烟区取烟样,采用气质联用法对烟叶样品顶空香气成分检测,并与地
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[目的]阐明环神农架地区烟叶质量风格特征与地理位置、香味物质之间的关系。[方法]在环神农架地区不同海拔高度烟区取烟样,采用气质联用法对烟叶样品顶空香气成分检测,并与地理位置、烟叶质量风格特征关系进行研究。[结果]环神农架周边地区烟叶风格特征与地理位置密切相关,位于神农架以北的十堰市各县可归于一类,位于神农架东南面的保康、兴山县也可归于一类。这2个大区域烟叶顶空香气成分分析表明,保康、兴山烟叶酸类物质含量明显高于环神农架北部各县烟叶,醛类物质含量则明显低于环神农架北部各县,酮类和醇类物质含量无明显差异。[结
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