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中国烹饪文化的传承包含四个方面：和、聚的就餐氛围、不时不食的饮食观、中国画的审美情趣以及医食同源的养生理念。世界美食精神的传承也值得我们反思。法国巴黎百年老店＂猪脚大餐＂从1947年开始,这家专门做猪脚的巴黎餐厅就从来没有对客人关过大门,24小时营业,周末也不休息。西班牙·塞戈维亚百年老字号非常有名的烤乳猪店,