【摘 要】
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目的调查工夫茶与食管癌的关系.方法在中国潮汕地区进行了病例-对照研究,包括1 248例食管鳞状细胞癌病例及1 248例同年龄、性别的对照.结果在调整了职业、居住地、经济收入、
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目的调查工夫茶与食管癌的关系.方法在中国潮汕地区进行了病例-对照研究,包括1 248例食管鳞状细胞癌病例及1 248例同年龄、性别的对照.结果在调整了职业、居住地、经济收入、饮酒和吸烟后,观察到女性饮工夫茶对食管癌有明显的保护效应(OR=0.16;95% CI:0.07～0.40),以及危险度随工夫茶消费增加而下降的趋势(P＜0.01).在男性中发现相似的结果(OR＝0.38;95% CI:0.14～1.02;趋势检验:P＜0.01).分析了工夫茶与吸烟或饮酒之间的联合暴露效应,结果显示,在给定吸烟或饮酒
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