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介绍真空速溶茶，采用真空与低温的浓缩方法，解决了传统速溶茶易褐眯、氧化等问题，从而提高了速溶 民速溶效果，为改造和利用现有设备解决了关键技术，有着广阔的应用前景。
真空速溶茶实验研究
【摘 要】
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介绍真空速溶茶，采用真空与低温的浓缩方法，解决了传统速溶茶易褐眯、氧化等问题，从而提高了速溶 民速溶效果，为改造和利用现有设备解决了关键技术，有着广阔的应用前景。
【机 构】
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合肥工业大学
【出 处】
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真空科学与技术
【发表日期】
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1999年A10期
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