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<正>我国是世界上最大的生猪生产国和消费国,猪肉产量占世界猪肉总产量的49%,占我国肉类总产量70%,猪肉是城乡居民最重要的肉类食品。党中央、国务院高度重视食品安全工作。胡锦涛总书记在十七大报告中强调,要把人民群众的利益放在首位,把解决食品安全问题作为改善民生的重要任务在当前市场经济条件下,如何创新我国肉类生产流通模式已成为保障人民群众食肉安全、促进产业发