给罐头“瘦身”

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  做生意都有生意经。大连市的水果罐头加工厂老板林楠,用了10年时间,使产品销售到世界29个国家,年销售额两亿多元。国内曾经是被林楠忽视的市场,但现在已经成为他重要的利润来源。从国际成功走回国内,林楠有自己的生意经。
  经过考察,林楠发现国内的水果罐头虽然有一定的市场,但是销售量并不如他想象中那么大,罐头产品是物资匮乏时期的产物,现在人们一年四季都可以吃到新鲜水果,罐头的市场容量因而缩小了。林楠派人每天在超市呆几个小时,看什么人买、买什么档次、什么包装……他自己也常常实地考察,缠着消费者问这问那,从中发现了许多信息。玻璃瓶罐头的伸手率明显高于铁罐,消费者说,玻璃瓶的罐头可以看到水果,看得见的东西才放心。还有,几乎所有的罐头都是圆柱形、770克规格的,都是一个面孔。
  了解到这些情况后,林楠想做一个与众不同的包装:除了精美还要多功能。他走了一家又一家玻璃器皿店寻找灵感。
  考察了很多从土耳其、德国进口的瓶形,再融合自己的想法,林楠找来帮手,设计了非常可爱的包装:一种容量只有360克的小个子玻璃瓶,吃完里面的水果后,瓶子可以二次利用,装花椒、干辣椒等调料,年轻人还能拿来装幸运星送人。
  这很快被一位叫李欣的经销商看上了。他觉得,当时罐头类产品没有精品型,做工很粗糙,这种感觉“提升了一个档次”的产品说不定会受欢迎。
  不过,李欣和其他经销商一样,担心这种小型罐头价格过高卖不出去。为了给他吃颗“定心丸”,林楠答应:每销售100万元产品,额外给予两万元奖励。试销取得了巨大成功,几十箱货刚发到,马上就销售一空。
  借助李欣的销售渠道,林楠的水果罐头打开了销路,各地的经销商们纷纷前来订购。
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