青岛市餐厨垃圾现状调查及分析

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通过问卷与实地跟踪形式调查青岛市4个主城区餐厨垃圾现状并提出关于餐厨垃圾管理和处置的建议,力求为该市餐厨垃圾的资源化利用提供参考。调查结果显示:餐厨垃圾产量为265.00t/d,含水率为74.93%、含油率为6.06%、营养物为12.22%(质量分数);54.4%的调查餐饮单位将餐厨垃圾分为剩饭菜、废油和生活垃圾3类排放,需进一步加强餐厨垃圾分类放置的管理工作;所调查餐饮单位中有64.4%的剩饭菜、54.3%的废油由政府统一收运,统一收运率有待进一步提高;正规回收的餐厨垃圾为197.66t/d,被用于堆肥或进行填埋处置。
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