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浅谈生猪屠宰检疫的要点和结果处理
浅谈生猪屠宰检疫的要点和结果处理
来源 :宁夏农林科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:limitU
【摘 要】
:
生猪屠宰检疫是实施放心肉工程的重要部分。本文结合作者的实践 ,就目前生猪屠宰检疫中需要注意的技术要点 ,对宰前检疫、宰后检疫和结果处理进行了简要的论述
【作 者】
:
王淑萍
王秀梅
刘自新
【机 构】
:
银川市动物检疫站,宁夏农林科学院畜牧兽医研究所
【出 处】
:
宁夏农林科技
【发表日期】
:
2003年01期
【关键词】
:
猪
屠宰
检疫
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生猪屠宰检疫是实施放心肉工程的重要部分。本文结合作者的实践 ,就目前生猪屠宰检疫中需要注意的技术要点 ,对宰前检疫、宰后检疫和结果处理进行了简要的论述
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