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各高校餐饮部门在加工制作饭菜时，常用的加热方法之一就是使用蒸汽加热，而使用蒸汽加热首先必须有产生蒸汽的锅炉及用热设备，包括各种夹层锅、蒸箱和汽水换热器等，而锅炉产生的蒸汽及用热设备在使用的过程中被冷凝成了冷凝水。
高校餐厅供热系统冷凝水回收再利用的实践与体会
【摘 要】
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各高校餐饮部门在加工制作饭菜时，常用的加热方法之一就是使用蒸汽加热，而使用蒸汽加热首先必须有产生蒸汽的锅炉及用热设备，包括各种夹层锅、蒸箱和汽水换热器等，而锅炉产生的蒸
【机 构】
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山西大学后勤管理处
【出 处】
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高校后勤研究
【发表日期】
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2011年4期
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