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当前,我国改革开放和社会主义经济建设已进入一个新的发展阶段.随着经济的全球化和世界新技术革命的深入发展,粮食行业面临市场化、现代化、国际化的新局面,用现代化科学技术改造和重组粮食业已成为一种发展趋势.深化粮食服务体系的改革,大力发展粮油食品加工,提高粮食行业的科技含量,加速先进科技成果的推广,推进全行业的现代化进程是粮食行业肩负的主要任务.