Amazonian Fruits: An Overview of Nutrients, Calories and Use in Metabolic Disorders

来源 :食品与营养科学(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：mayy01

【摘要】

：

Amazonian fruits are outstanding in quality. They are consumed as true delicacies of nature by the Brazilian population. Besides their attractive attributes, i.

【作者】

：

Moacir Couto de Andrade Jú

【机构】

：

DepartmentofFoodTechnology,nia（INPA）,LaboratoryofNutrition

【出处】

：

食品与营养科学(英文)

【发表日期】

：

2014年17期

【关键词】

：

Oleaginous FRUITS Starchy-Oily FRUITS Fleshy FRUITS DIABETES MELLITUS OBESITY Ol

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Amazonian fruits are outstanding in quality. They are consumed as true delicacies of nature by the Brazilian population. Besides their attractive attributes, i.e. appearance, different textures and distinctive flavors, their nutritional value is diversifi

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