【摘 要】
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食品检验实验室是以产品(样品)中理化指标检验分析为主的实验室.由于涉及的样品复杂、检验项目多,一个产品的检验包含诸多过程,在进行分析检测时,任何一个环节发生问题,就可
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食品检验实验室是以产品(样品)中理化指标检验分析为主的实验室.由于涉及的样品复杂、检验项目多,一个产品的检验包含诸多过程,在进行分析检测时,任何一个环节发生问题,就可能影响检测结果的准确性,因此,为获得准确的检验结果,只有每一个过程都应处于受控状态,才能保证检测数据的准确性,出具科学公正的检验报告.
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