【摘 要】
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目的为了提高学校食品卫生安全的总体水平,促进学校食堂管理,推动学校食品卫生量化分级管理制度的实施,预防和控制食源性疾病在学校的发生。方法按照卫生部关于《推行食品卫
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目的为了提高学校食品卫生安全的总体水平,促进学校食堂管理,推动学校食品卫生量化分级管理制度的实施,预防和控制食源性疾病在学校的发生。方法按照卫生部关于《推行食品卫生监督量化分级管理指南》中规定项目要求,现场监督审查计分,根据标化得分进行评审。结果在卫生许可审查和经常性卫生监督量化评审的10所学校食堂中,符合办、换证的有8所,符合率为80%。被评为A级的有3所,B级3所,C级的有4所。结论学校推行食品卫生量化分级管理制度后,没有出现一起食品卫生安全事件,也没有食品卫生的投诉举报案件。说明近年来对学校实施的食品卫生量化分级管理起到了重要作用。
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