【摘 要】
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我国蛋鸡业经过大约二十年的快速发展，虽然蛋鸡饲养量和产量多年来稳居世界第一，但是我国蛋鸡产业在规模经济方面与西方发达国家的差距还很大。据不完全统计，在我国，蛋鸡总量中75
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我国蛋鸡业经过大约二十年的快速发展，虽然蛋鸡饲养量和产量多年来稳居世界第一，但是我国蛋鸡产业在规模经济方面与西方发达国家的差距还很大。据不完全统计，在我国，蛋鸡总量中75％由存栏2000只以下的饲养户构成，饲养蛋鸡500只以上的农户（场）仅占饲养总农户的1．2％，蛋鸡饲养量占饲养总量的52．9％，产蛋量占总产蛋量的57．9％。由此足以说明我国的蛋鸡业还不成熟，目前其生产结构是典型的小规模、大群体的产业结构，蛋鸡产业市场绩效的不良表现应该以此为根源进行研究、分析和解决。
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