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日本拉面
日本拉面
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:QQ38216943352177
【摘 要】
:
<正>据说日本拉面源于中国,还有资料说,是明末浙东人朱舜水流亡到日本时,将拉面传过去的。传说当时朱舜水因抗清失败而潜逃至日本,由于拥有阳明学派学者的身份,他受到了日本
【作 者】
:
罗来庆
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2007年09期
【关键词】
:
天妇罗
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<正>据说日本拉面源于中国,还有资料说,是明末浙东人朱舜水流亡到日本时,将拉面传过去的。传说当时朱舜水因抗清失败而潜逃至日本,由于拥有阳明学派学者的身份,他受到了日本武士兼学者水户黄门的热情接待。在这段时间,朱舜水除了授课外,也顺便带去了中国的饮食技术,而拉面则是其中影响最深远的一项。
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