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[目的]对琼胶分离菌Cellvibrio sp.BR的发酵条件及酶学性质进行研究。[方法]通过对琼胶分离菌Cellvibrio sp.BR发酵条件的优化,筛选该产酶菌株的最佳发酵条件,并对其酶学性质进行初步研究。[结果]该菌株产琼胶酶的最佳发酵条件为：在25℃、起始pH7.0的条件下培养36 h;该酶作用的最适pH为7.0～8.0,最适温度为35℃,最适底物质量分数为1.1%;该酶具有明显的底物特异性。[结论]为琼胶酶的进一步工业化生产提供了理论依据。