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上期回顾：上期主要介绍了纤维素酶在生产中的重要作用,重点阐述纤维素酶的分类及如何筛选产生纤维素酶的细菌.3使用深层液态发酵、固态发酵或者培养生产纤维素酶发酵是一种通过多种微生物将复杂的底物转化为简单化合物的生物转化技术.它被广泛地用于生产纤维素酶,并已在工业中广泛应用.多年来,由于其经济和环境优势,发酵技术已经变得非常重要.