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黑龙江省有80%以上的大豆制品企业产品仍属于初级加工产品,传统、新兴和营养保健三大系列大豆产品没有形成合理规模和比例,而作为营养保健功能的大豆深加工产品的研制和开发仍处于起步阶段.因此,必须优化大豆产品结构,大幅度提高产品质量和档次,增加中高档产品、高附加值产品、技术密集型、知识型产品的比重.
黑龙江省大豆产品结构调整的研究
【摘 要】
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黑龙江省有80%以上的大豆制品企业产品仍属于初级加工产品,传统、新兴和营养保健三大系列大豆产品没有形成合理规模和比例,而作为营养保健功能的大豆深加工产品的研制和开发
【机 构】
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东南大学,哈尔滨商业大学
【出 处】
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商业研究
【发表日期】
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2005年11期
【基金项目】
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黑龙江省哲学社会科学规划项目
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