紫背天葵红色素理化性质的研究

来源 :肇庆学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：formula_lj

【摘要】

：

本文对紫背天葵红色素耐光、耐热、耐氧化及还原稳定性进行了研究,并考察了部分常见食品添加剂及常见金属离子对紫背天葵色素的影响.

【作者】

：

【机构】

：

肇庆学院

【出处】

：

肇庆学院学报

【发表日期】

：

2002年2期

【关键词】

：

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

本文对紫背天葵红色素耐光、耐热、耐氧化及还原稳定性进行了研究,并考察了部分常见食品添加剂及常见金属离子对紫背天葵色素的影响.

其他文献

入世后,存在国内立法与世贸组织规则的协调问题.入世后,中国的税收法律制度到底存在哪些问题,我们应如何完善使之与世贸组织规则相适应,这是本文所要论述的主要内容.

期刊